Gemüse - Vlita

Vlita
Diese griechische Gemüsesorte ist in Deutschland bislang nahezu unbekannt, während sie sich in Griechenland größter Beliebtheit erfreut. Es handelt sich dabei um ein spinatähnliches Gemüse, das gekocht als Salat mit Essig, Öl und Kräutern verfeinert, aber auch als Gemüse ein kulinarischer Hochgenuss ist. Bei Vlita handelt es sich laut einer Analyse der Botanischen Gärten der Universität Bonn um eine Pflanze der Gattung Amaranthus blitum. Bei dieser Pflanzenart handelt es sich um eine alte Gemüsepflanze, die im Mittelmeergebiet angebaut wird. Die deutschen Namen dafür lauten Küchenamaranth, Gemüseamaranth oder Chinesischer Spinat. Der Gattungsname Amaranthus geht auf das griechische "amarantos" (dt. unverwelkllich) zurück. Die Pflanze galt im antiken Griechen- land als Symbol der Unsterblichkeit und wurde als Heiligtum der Artemis verehrt. Darüber hinaus führen wir saisonbedingt alle gängigen Gemüsesorten .

Kräutersortiment:
Wir führen eine sehr große Auswahl an frischen Kräutern. Von Bärlauch bis Thymian –
zum Teil aus eigenem Anbau!